健康知識

天氣又悶又熱，除了腸胃容易拉警報，往往胃口不好又容易吃壞肚子，若經常冷熱飲食的反覆刺激，也容易造成腸胃道吸收不良及腹瀉等症狀！而高溫酷暑，除了口渴，還很容易脫水，也可能造成體內電解質的流失。其實，現在正是減肥的好季節，只要吃得清爽、健康，輕鬆享有窈窕身材不是夢呦!

肥胖是全民公敵，不少人似乎得了「澱粉恐懼症」，近年來在日本、台灣掀起「限醣飲食減肥法」的風潮，強調不吃澱粉主食，且限制糖分攝取量，就能讓體重快速下降，也就是三餐不吃米飯、麵包、麵類、馬鈴薯等碳水化合物多的食物，且每餐攝取的醣類總量要少於20公克，改而攝入大量肉類及脂肪，此法優點就是減重快速，能讓人立刻感到有瘦身效果，進而對減重產生持續下去的信心。

您也是老外一族嗎？之前由營養師公布的十大恐怖外食組合，幾乎都是國人喜愛及常吃的美食，其高油、高鹽、高糖的比例嚇壞不少人，如第一名的漢堡、中包薯條加可樂的組合，就含有油脂量約 43克、糖 63克、鹽2.6克，等於吃進了約3湯匙油加上12顆方糖，油脂幾乎是一天建議攝取的量，況且這些美食可能還含有各種食品添加物等問題的疑慮，而目前國內至少有8成以上的上班族平均1～2餐是靠外食填飽肚子，既然外食已經是現代社會無可避免的趨勢，那該怎麼吃才能吃得放心又健康呢？

短暫減肥並不難，難在減肥後長期都不復胖。所謂不復胖的健康減肥法，在於健康瘦身的原理最重要的是需提高基礎代謝率，可使身體自動燃燒更多的脂肪，而要進一步提高基礎代謝率，就是要增加肌肉組織。

你以為為了減肥，就是要忍住飢餓感，然後拚命運動嗎？你還認為運動後馬上進食，就會把剛消耗的熱量再補回來？已有研究指出，運動後若没有補充到正確的營養，不但無法瘦到脂肪組織(或只減少一點點)，還有可能導致瘦體組織的流失，使得增肌減脂的效果大打折扣，所以除了做對運動，吃對運動前中後的飲食也是很重要的，可讓增肌減脂的效果更好。

年過30歲之後，人體的肌肉每年會以1%的速度流失，特別是臀部與腿部的肌肉量就會開始下降、骨質也會慢慢流失，當肌肉不斷萎縮，基礎代謝率會一直降低，則人體就更容易囤積脂肪，且在「肌力」和「骨質」都退化的情況下，也易造成腿軟無力、膝蓋疼痛、走路不穩等現象，甚至嚴重時，肌肉量不足還會造成高血壓、血管硬化等三高及慢性疾病。

您今天運動了嗎? 根據調查台灣有2成的國人完全没有運動，而有運動的人口中也只有3成是規律在運動，顯示國人運動的風氣還有很大的提升空間，為什麼大多數人没有運動或很少運動呢? 没有時間(52.1%)、工作太累(24.6%)和懒得運動(18.5%)是忙碌的台灣人不想運動的前三個主要原因，但是太忙是原因還是藉口呢? 其實只要妥善安排，運動時間是可以彈性調整的，所以心動的您，趕快行動吧！別再繼續用「沒時間」做為不運動的理由囉～